Завтрак подростков предсказывает будущие проблемы со здоровьем.
Подростки, которые завтракают плохо, скорее всего, будут страдать ожирением или сахарным диабетом в зрелом возрасте. Молодые люди, которые «пропускают» завтрак или чей завтрак на две трети состоит из сладостей, имеют больший риск этих заболеваний по достижению 40 лет, как утверждают исследователи из Университета Умео (Швеция) в последнем номере журнала «Public Health Nutrition».
Молодежь, отказывающаяся от завтрака или потребляющая еду низкого качества (например, много конфет), имеет на 68% выше сердечно-сосудистый риск в зрелом возрасте. В крупномасштабном эксперименте, проведенном шведскими учеными, было установлено, что 27% таких подростков, становясь взрослыми, имеет признаки метаболического синдрома.
Эксперты поясняют, что этот синдром представляет собой сочетание наиболее опасных факторов сердечно-сосудистого риска, таких как гипертония, абдоминальное ожирение, инсулинорезистентность и гиперхолестеринемия. Идеальный завтрак должен включат в себя белки, немного полезных ненасыщенных жиров и углеводы в виде фруктов и минимально обработанных зерновых продуктов.