Американские химики обнаружили
еще одно целебное свойство винограда. В последние годы было доказано, что в его
состав входит ресвератрол - сильный антиоксидант, который замедляет процесс
склеротизации сосудов и препятствует возникновению злокачественных опухолей.
Теперь Агнес Римандо и ее
коллеги пришли к выводу, что другой компонент винограда, птеростилбен, столь же
эффективно нейтрализует вредоносные свободные радикалы, но при этом еще и
обладает противодиабетическим действием. Птеростилбен, в отличие от
ресвератрола, содержится только в ягодах винограда и свежевыжатом соке, но не в
виноградных винах.
