Журнал Forbes ненадолго отвлёкся от миллиардеров и составил список стран, национальная кухня которых может служить эталоном здорового питания.
В своей работе эксперты издания опирались на данные статистики, в частности на среднюю продолжительность жизни и количество страдающих ожирением.
Самой здоровой признана японская кухня. Выяснилось, что при среднем сроке жизни 82 года в Стране восходящего солнца самая маленькая доля ожиревших граждан – всего 1,5%. По мнению авторов рейтинга, всё дело в гастрономических пристрастиях местных жителей, которые почти не едят мяса, зато их рацион богат растительной и морской пищей. Набольшей популярностью здесь пользуются рыбные и соевые блюда, капуста всех видов – от листовой до брокколи. К тому же у японцев не принято наедаться до отвала – они всегда выходят из-за стола слегка голодными.
На втором месте оказалась кухня Сингапура, где при той же продолжительности жизни проблемы с избыточным весом имеют 1,8%
... Читать дальше »
Самым полезным для представительниц прекрасного пола продуктом является квашеная капуста. Она нормализует пищеварение и выводит вредные вещества из организма.
На втором месте - авокадо. В нем содержится большое количество витаминов, которые положительно влияют на состояние кожи и волос. Кроме того, вещества, входящие в состав авокадо, способствуют расщеплению и выведению холестерина из крови.
Киви - на третьем месте. Этот фрукт сохраняет упругость и молодость кожи. В список самых полезных продуктов для женщин также вошли шампиньоны и твердый сыр.