Ученые выяснили, почему вино, на самом деле, снижает уровень холестерина Красное вино убирает негативные эффекты, вызванные потреблением черного мяса. Оказывается, всего один бокал красного вина способен предотвратить образование холестериновых отложений после ужина с мясным блюдом.
Исследования показали: за время ужина вредные соединения из мяса скапливались в кровотоке. Это способствовало формированию "плохого холестерина", вредящего сосудам. А вот полифенолы, содержащиеся в вине, тормозили процесс всасывания данных соединений в желудочно-кишечном тракте. То есть соединения в итоге не попадали в кровь.
Профессор Рон Коэн из Еврейского университета Иерусалима отмечает: "Видимо, по этой причине красное вино снижает риск появления болезней сердца. В мясе много полиненасыщенных жиров и холестерина".
Это доказал проведенный эксперимент. В течение 4 дней 14 здоровым добровольцам предлагали котле
... Читать дальше »
Ягоды защищают сердце, независимо от сторонних факторов Ягоды, богатые полезными флавоноидами, как и темный шоколад, виноград, красное вино, баклажаны, предотвращают болезни сердца, помогая расширять сосуды и не давая скапливаться в них отложениям.
Как показало наблюдение, женщины, потреблявшие больше всего голубики и клубники, снижали, тем самым, риск сердечного приступа на 32% по сравнению с людьми, евшими ягоды раз в месяц или реже. Притом, в целом рацион не играл роли. Было доказано, что возраст, наличие высокого давления, случаи сердечных приступов в семье женщины, вес, режим тренировок, курение, потребление кофеина или алкоголя не играли никакой роли.
В общей сложности данная взаимосвязь отмечалась в группе 93600 женщин 25-42 лет. Оказалось, даже в молодом возрасте активное потребление ягод производило позитивный эффект на здоровье в дальнейшем, отмечает соавтор изыскания профессор Аэдин Касси
... Читать дальше »
Только частое потребление черного чая спасет от инсульта Четыре чашки черного чая, - вот универсальная формула защиты от инсульта. Подобный рацион снижает соответствующий риск более чем на одну пятую.
Ученые исследовали влияние чая на тромбообразование. Оказалось, ежедневное потребление данного напитка уменьшало вероятность образования тромба на 21% по сравнению с показателями людей, вообще не потребляющих чай. Правда, здесь обязательно выпивать по четыре чашки минимум.
К работе был привлечен 74961 доброволец. Все участники не жаловались на здоровье и присоединились к изысканию еще в 1997 году. В течение последующих 10 лет немногим больше 4000 человек пережили инсульт (преимущественно ишемический). Притом, эксперты отслеживали рацион добровольцев.
Исключив все сторонние факторы, ученые установили: чай играл важную роль в состоянии людей. Известно, что в черном чае имеются флавоноиды. Считает
... Читать дальше »
