Мед препятствует развитию атеросклероза Мед, и прежде всего мед темных сортов, замедляет окисление так называемого плохого холестерина, которое способствует развитию атеросклероза. Об этом говорится в статье американских ученых, появившейся в сетевом издании Journal of Agricultural & Food Chemistry.